Vuohenputki, vihattu, sitkeä rikkaruoho, mutta myös terveellinen, ilmainen hyvänmakuinen rikkausruoho

Parisen viikkoa olen jo maistellut nuoria, rapeita suppuisia vuohenputken lehtiä, lisännyt niitä sellaisenaan salaatteihin, sekä myös munakkaaseen. Täällä Siuntion Korpilammella missä olen asunut jo yli 20 vuotta, vuohenputkea kasvaa runsaasti lähes joka paikassa. Alussa en ollut tästä innoissani, en ymmärtänyt tämän "herkun" päälle ja yritin kitkeä vuohenputkea pois, tosin kitkeminen taisi vaan lisätä vuohenputken kasvustoa, sillä se leviää  juuriensa avulla.

Vuohenputken lehdet sisältävät mm. paljon rautaa ja C-vitamiinia.

Lajimäärityksessä pitää olla tarkkana, kokematon kerääjä voi vaikka sekoittaa vuohenputken myrkyllisiin myrkkykatkoon, myrkkykeisoon ja hukanputkeen, vaikka eivät näytä kovin samanlaisilta. Vuohenputki muistuttaa kuitenkin ehkä eniten yleisenä kasvavaa vaaratonta karhunputkea.